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英語で「収穫する」って何と言う?「野菜」などの収穫物や「農家」などの表現も紹介

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秋になると、多くの種類の穀物や野菜、果物などが収穫の時期を迎えます。
こうした作物の「収穫」や「収穫する」という行為を、英語では何と表現するのでしょうか?

この記事では、「収穫する」を表現する英語の動詞をはじめ、「穀類」「農家」などの関連語を覚えていきましょう。

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【目次】 この記事でわかること

「収穫」「収穫する」を英語で言うと?

「収穫」や「収穫する」を意味する英語はいくつかあります。
よく使われる単語を確認しましょう。

harvest

穀物・野菜・果物など様々な作物の「収穫」を意味する英語の一つ目は「harvest」です。
発音記号は「hάɚvɪst(米国英語)、hάːvɪst(英国英語)」で、カタカナ表記をしてみると「ハーヴェスト」に近くなります。

名詞の「harvest」は「収穫高」、「収穫期」、「動物や魚などの捕獲」、仕事上の「結果、成果、報酬」なども意味します。

「harvest」は動詞としても使われ、その場合の意味は「(作物などを)収穫する、刈り取る、取り入れる」です。
他にも、動物や魚などを「捕獲する」、仕事の成果を「手にする、得る」という意味にもなります。

例文:In our fields, the potato harvest is about to start.
意味:うちの畑では、そろそろジャガイモの収穫が始まります

例文:I harvested pumpkins with my classmates as an extracurricular activity.
意味:課外学習で、クラスメイトと一緒にカボチャを収穫しました

crop

「crop」は、ある穀物・野菜・果物などの「作物、収穫物、収穫高、産出高」を指す単語です。
イギリス英語では、「花や作物を摘む、収穫する」という意味の動詞にもなります。
発音記号は「krάp(米国英語)、krˈɔp(英国英語)」で、カタカナ表記をしてみると「クラプ」に近いです。

「the crops」の形では、一つの季節やある地域における「全作物、全作物の収穫高」を指します。

例文:In the fall, many crops are harvested, including rice and fruits.
意味:秋には、米や果物などたくさんの作物が収穫されます

例文:The whole family worked all day long to crop the strawberries.
意味:イチゴの収穫のために、一日中家族みんなで働きました

動詞「crop」は、土地や畑に作物を「植え付ける、作付けする」という意味でも使われています。

gather

「寄せ集める、収集する」という意味を持つ動詞「gather」は、穀物や自然の産物を「収穫する、取り入れる、摘み取る」という意味でも使います。
作物を「刈り入れる、取り入れる」場合は、「gather in」の形で使われることも多いです。

「gather」の発音記号は「gˈæðɚ(米国英語)、ˈgæðɜ:(英国英語)」で、カタカナ表記をしてみると「ギャザ(ァ)」に近いです。

例文:The wheat must be gathered before the rains come.
意味:雨が降る前に小麦を収穫し終えなければいけません

reap

作物を「刈り入れる、収穫する」と表現するには「reap」という動詞も使います。
発音記号は「ríːp(米国英語)、ri:p(英国英語)」で、カタカナ表記をしてみると「リープ」に近いです。

作物の収穫だけでなく、「(報いや利益を)得る、(成果などを)収める」という意味でも使えます。

例文:Because of the region’s mild climate, tomatoes can be reaped year-round.
意味:温暖な気候のため、一年中トマトが収穫できます

例文:He immersed himself in research for an entire year and reaped excellent results.
意味:彼は丸一年間研究に没頭し、素晴らしい結果を残しました

「野菜」などの収穫物は英語で? 

畑や果樹園の作物には、穀物や野菜、果物などが含まれます。
これらの作物は、英語ではなんと表現されるのでしょうか?

例えば、「穀物、穀類」は英語で「grain」と呼ばれます。
イギリス英語では、それぞれの地域の主要な穀類を集合的に指す語として「corn」も使われています。

主な穀類の英語名は、「wheat(小麦)」「barley(大麦)」「rice(米)」です。
「トウモロコシ」は、アメリカやカナダ、オーストラリアでは「corn」、イギリスでは「maize」と呼びます。

「野菜」「果物」はそれぞれ、英語では「vegetable」「fruit」と呼ばれます。
よく見かける野菜や果物の英語名は以下の通りです。

  • トマト:tomato
  • ジャガイモ:potato、white potato
  • サツマイモ:sweet potato
  • カボチャ:squash、pumpkin
  • ナス: eggplant、aubergine
  • リンゴ:apple
  • ブドウ:grape
  • オレンジ:orange
  • 洋ナシ:pear
  • イチゴ:strawberry

英語で「農家」は何と言う?

農業を生業にしている人を意味する「農家」は、英語で「farmer」または「farmhand」と呼ばれます。
「farmer」は農場を所有している「農場主、農場経営者」、「farmhand」は農場で雇われている「農業労働者」を指します。

また、「農業」は英語で「agriculture」、農業を行う農場や農園は「farm」、作物を作る田畑は「field」です。

まとめ

この記事では、穀物や野菜、果物などの「収穫」や「収穫する」の英語表現を紹介しました。
「小麦」「リンゴ」など畑や果樹園でよく見かける作物の英語名や、それらを作る「農家」「農業」などの関連語も合わせて知っておきましょう。

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間野 由利子のアバター 間野 由利子 ライター

明治大学サービス創新研究所客員研究員/ライター
2019年からオンライン英会話を始め、現在4年目。世界各国の人とオンライン英会話を通じて知り合った人たちと友達になり、現在は各国に友達ができるまでに。オンライン英会話、英語コーチング、TOEICスクールなど、複数を受講経験あり。目標は、海外の教育者と意見交換したり、映画プロデューサーにインタビューすること。

黒須 千咲のアバター 黒須 千咲 フリーランスライター

中学時代に英語に目覚め、外国語科の高校に通った後、法政大学GISで英語漬けの4年間を過ごしました。学生時代には、アメリカとイギリスの短期留学も経験。大学卒業後は夢だった自由な働き方を実現するため、オーストラリアワーホリへ。ライターを目指しつつ、シドニーでウエイトレスとして約半年働きました。現在は、日本でギリシャ人の夫と暮らしながら執筆活動中。主に英語学習に関する記事を執筆しています。TOEIC920点英検準1級取得済み。

黒田莉々のアバター 黒田莉々 英語研究家 / 翻訳家

三度のご飯の次に英語が大好きな「英語の人」。英文法や英文解釈が大好物。洋書や洋画が大好きで、そこから学んだ「使える英語フレーズ」は数知れず。
米国東部の四年制大学(社会学/文化人類学専攻)をCum Laudeで卒業。帰国後は大手英会話学校の専任講師を経て、大学レベルの英語講師を20年近く経験。

現在、フリーランスで著述業、通訳、翻訳業を営む。集英社よりビジネス英語の指南書「悪魔の英語術」を出版。TOEIC975点英検1級

川田 幸寛のアバター 川田 幸寛 英語コーチ / ライター

高校時代に英語を猛勉強し、校内偏差値が40→80にUP。大学では英語教育を専攻し、4年次にオーストラリアのパースへ留学。「話す」「聞く」にフォーカスを置いて、現地の人々や世界各国の留学生と交流を深めた。その結果、ケンブリッジ英検B2TOEIC400→835を取得。現在は、海外へ行きたいけど英語に不安がある人たちのサポートや後押しをしている。

さわのアバター さわ ライター

元こども英会話教室の主任講師。4年間イギリス人講師とペアでティーチングしつつ、日々の会話の中から日英の文化の違いにも興味を持つ。海外在住歴や留学経験などはなく、地道に英語学習した後に講師へ。教室型英会話とオンライン英会話の受講経験あり。これらの経験を活かし現在は英語関係の記事を執筆している。

夢はライター活動をしながら旅をすること。各土地で輝いている人を見つけてインタビューし、頑張る人を応援するメディアを作りたい。

まつのアバター まつ WEBライター / 日英通訳・翻訳者

米国にて学士留学3年間と英語での仕事を20年経験。
サイエンス・ビジネスおよび日常生活の話題まで幅広いジャンルの英語を得意としています。

TOEIC945と英語経験を生かして、英語が苦手な方をサポートできるようブログ執筆活動を始めました。

WEBライターとしても活躍中。海外現地情報をリサーチしたライティングを得意としています。

英語の楽しさと奥深さを読者の皆様にお届けできますように。

Shihoのアバター Shiho 都内外資系勤務 / ライター

10歳の時に通い始めた英会話教室の影響で英語に興味を持ち、以来20年以上にわたりずっと英語の勉強を続けている。

高校生の時に英語スピーチコンテストで優勝経験あり。語学の有名な某四年制大学の外国語学部英語学科を卒業。留学経験はないながらも、TOEIC L&Rテストでは独学で925点を取得。現在は都内外資系企業にて、日々英語を使いながら仕事をしている。

また、会社員の傍らWebライターとして、英語学習コンテンツの制作にも携わっている。

長尾 浩市のアバター 長尾 浩市 株式会社EduMe代表

株式会社EduMe 代表 
アメリカ大学院にて英語教授法(TESL: Teaching English as Second Language) の修士を取得。

その後、高校生や大学生に英語を教えて20年。TOEFL指導や海外大学留学支援なども手がける。

現在は、子供向け英語プログラミング塾「ワンダーコード」を運営。

中高英語教員免許 / 英検1級 / TOEIC980点

Bekkiのアバター Bekki 字幕翻訳家 / ライター

20歳に受けたTOEICは480点→45歳、二度目の挑戦では915点。
夫はイギリス人で家族で日本在住7年目。双方ともに西ヨーロッパに親戚が多く移住しており、西ヨーロッパのの知識が豊富。
字幕翻訳に関わる前は日本語講師として日本語を英語を使って教えていた。
現在、本業の傍らで小規模の英会話教室運営中。J-SHINE、TESOL取得。イギリス老舗のジョリーフォニックスの講習会を修了。
将来の夢は、60歳までにイギリスの大学に留学すること。

Proteinのアバター Protein Webライター

英語講師歴14年目。シンガポールに4年間駐在。

取り柄のない学生時代を経て、オンライン英会話やスクールに通いシャドーイングガチ勢としてガリ勉。

その結果、英検1級国連英検A級TOEIC990点IELTS 7.5TOEFL102点を取得し、英語で飯が食えるように。
現在は高校で非常勤講師をしながらオンライン家庭教師やってます。オンライン指導はTwitterのDMまで。

ニモのアバター ニモ ライター

中学のころから英語好きが始まる。高校のころは、英語の教科書を丸暗記するほど音読に没頭。英語だけでは飽き足らず、大学ではフランス語を専攻し、言語学や音声学も学ぶ。ただ、英語好きはずっと変わらず、その後も勉強を続け、社会人になってから英検1級を取得。

自分の学んだ英語学や言語学を単なる知識で終わらせず、他の人が活用できるように、実用的な形で提供したいと考えている。
最近ではKindle本執筆にも挑戦し、『単語と単語の意外な関係』などの本を書いた。

私立中高英語教師歴10年。長期留学経験なしで、オンライン英会話などを活用して英語学習を継続。

TOEICは920点を取得。普段は中学生や高校生に英語を指導。
英語の苦手克服から、難関大学受験対策まで幅広く対応。

オンライン英会話5年目。さらに英語力向上を目指して日々学んでいます。

あきこのアバター あきこ ライター

慶應法学部卒→JTCで海外事業に携わるも英語力が足りずに挫折→転職→妊娠・出産で退職→35歳で一念発起して英語を学び直し。留学・海外経験なしから独学でTOEIC900点を獲得→翻訳者。
ELSA speakには絶賛ハマり中。英検1級通訳案内士取得を目指している。

遠藤 邦彦のアバター 遠藤 邦彦 ライター・翻訳者

元高校英語教師 / ライター・翻訳者
高校社会科教師の傍ら英語を学び、英語教員免許を取得。その後大手英会話スクールに通いTOEICで930点を取得。長野オリンピックでVIP接遇の通訳ボランティアを経験し、高校英語教師に転身。55歳にして英語検定1級を取得する。苦労して英語を学んだため、英語学習の大変さを誰よりも知っている。現在は、オンラインでスペイン語を学び、スペイン語の通訳を目指している。

Karenのアバター Karen ライター

1年の留学経験あり。帰国後は英語力向上のため、オンライン英会話で会話を学んだり発音矯正のスクールに通う。

その後、独学でTOEIC885点取得。英語力を活かし、前職は子ども向けのオンライン英会話講師として活躍。

現在は2児のワーママとして親子でお家英語に取り組み中です。

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